Japão
2027
Durante quase três semanas, percorremos Tóquio, Kyoto, Osaka e arredores, equilibrando tradição e vanguarda, alta gastronomia e comida de rua, rituais milenares e cenas contemporâneas.
O que você vai viver no Japão
Mercados icônicos como Tsukiji, Toyosu e Nishiki;
Sushis estrelados Michelin, omakases e kaisekis inesquecíveis;
Lámen, tempurá, wagyu, yakitori, gyozas e tonkatsu nos endereços mais respeitados do país;
Degustações de sakê, chás japoneses, dashis e sobremesas tradicionais;
Restaurantes entre os melhores do mundo;
Cultura, arquitetura, arte e tempo livre para sentir o Japão do seu jeito.
DESTINOS
& ITINERÁRIOS
08.01 – Deslocamento
01h20 – Partida de Guarulhos com destino a Tóquio.
09.01 – Tóquio
18h00 – Chegada em Tóquio.
Descanso e jantar livre em restaurante próximo aos hotéis na região de Ginza.
10.01 – Tóquio
Manhã – Visita ao mercado Tsukiji, o mais conhecido e histórico de Tóquio. Almoço no mercado (sushi sei ou dobradinha).
Tarde – Visita ao Santuário Meiji.
Noite – Jantar Kaiseki com estrelas Michelin.
11.01 – Tóquio
09h00 – Visita à loja de missô Sano.
12h00 – Almoço no melhor lámen de Tóquio segundo críticos especializados locais.
14h00 – Visita ao Templo Sensoji e parada para provar o considerado melhor sorvete soft do mundo.
19h00 – Jantar em restaurante de sushi estrelado.
16.01 – Tóquio
20h00 – Jantar: Yakiniku (wagyu) ou omurice.
17.01 – Kyoto
Manhã – Deslocamento para Kyoto.
Visita ao Mercado Nishiki, o mais famoso de Kyoto, incluindo loja especializada em hashi.
Almoço – Almoço nos arredores do mercado.
Tarde – Visita ao templo dos mil toris (Fushimi Inari).
Jantar – Gyoza Izakaya, restaurante especializado em gyozas de diversos tipos.
18.01 – Kyoto
10h00 – Visita ao Kinkaku-ji (Templo de Ouro) e ao Castelo de Nijo.
Passeio pelo bairro de Higashiyama e visita às pagodas de Kyoto.
Jantar – Sushi altamente prestigiado em Kyoto.
19.01 – Kyoto
Manhã – Café da manhã na melhor boulangerie de Kyoto.
Passeio por Arashiyama e sua famosa floresta de bambu.
Almoço – Kaiseki impecável, considerado um dos melhores restaurantes visitados.
Jantar – Restaurante especializado em wagyu.
Noite – Bar Rocking Chair, conhecido por seus coquetéis clássicos e atmosfera elegante.
12.01 – Tóquio
09h00 – Visita ao mercado Toyosu, com almoço em sushi de mercado de alta qualidade.
Tarde – Exploração da região de Nihonbashi, incluindo doceria tradicional japonesa, degustação de dashis e outras especialidades gastronômicas. Omakase das melhores sobremesas.
Jantar – Tempurá em formato omakase com estrela Michelin.
13.01 – Tóquio
Dia livre.
14.01 – Tóquio
Visita ao Museu Nezu, museu de belas-artes com acervo privado de arte japonesa pré-moderna e jardins.
Almoço – Tonkatsu.
Sequência – Omakase dos melhores chás japoneses.
Jantar – Izakaya muito bem avaliado pela crítica local.
15.01 – Tóquio
Manhã livre.
Almoço – Degustação de UNI de diferentes regiões do Japão.
Tarde – Visita à loja de sakê Imadeya/Hasegawa, com degustação.
Jantar – Sushi focado em variações de temperatura do arroz.
24.01 – Tóquio
Visita a uma patisserie.
Dia livre.
Jantar – Melhor pizza de Tóquio.
25.01 – Tóquio
Almoço – Tonkatsu.
Tarde e noite livres.
26.01 – Retorno
Volta ao Brasil.
20.01 – Osaka (bate-volta)
10h00 – Passeio em Osaka e visita ao mercado local.
Almoço – Melhor oniguiri do Japão.
Tarde livre.
Jantar – Yakitori com degustação de espetinhos, restaurante com estrela Michelin.
21.01 – Kyoto
Dia livre. Possibilidade de Ryokan ou cerimônia do chá para quem se interessar.
22.01 – Osaka
Manhã – Visita ao Castelo de Osaka.
Almoço – Takoyaki famosíssimo da cidade.
Passeio pelo comércio local.
Jantar – Sushi Sanshin, restaurante ouro no Tabelog em Osaka.
23.01 – Kyoto / Tóquio
Dia livre em Kyoto.
Jantar em Tóquio – Restaurante japonês criativo, listado entre os 10 melhores do mundo pelo The World’s 50 Best Restaurants.
A referência aqui é o bairro de Ginza, o mais central e fácil de se transportar por Tokyo. O tamanho do quarto neste bairro, porém, acaba sendo o principal ponto de atenção. Em Ginza, os quartos são pequenos – muitos hotéis 4 estrelas têm quartos com cerca de 16 m². O segredo aqui é se afastar um pouco de Ginza ou desembolsar uma boa quantia para um quarto maior. Por isso, coloco aqui algumas opções.
Hospedagem
e recomendações
Em Kyoto, a oferta de hotéis é legal e o preço é mais convidativo. Recomendo ficarmos em um hotel de base em Kyoto, que é mais histórica, e fazemos bate-voltas em Osaka, que é mais badalada – sem precisar ficar mudando de hotel. Recomendo, pelo menos em duas noites, ficarem hospedados em algum Ryokan – hospedaria típica japonesa – que conta com jantares habitualmente muito bons.
Inclui
Não inclui
Roteiro completo e personalizado, com foco em cultura e gastronomia;
Trabalho de reserva nos restaurantes mais concorridos do Japão;
Consultoria e acompanhamento durante toda a viagem;
Guias locais especializados nos passeios históricos e gastronômicos;
Entradas nos pontos turísticos;
Passagens e hospedagem do consultor
Passagem aérea dos viajantes
Hotéis
Refeições nos restaurantes
Refeições do consultor nos restaurantes reservados previamente
Transporte interno (O transporte nas cidades será predominantemente com metrô, a pé e táxi, quando necessário. Entre Tokyo e Kyoto, trem bala).